Ztráta ve školní jídelně - účtování

Dotaz:

Ve školní jídelně ZŠ máme k 31. 12. "provařeno", jak správně zaúčtovat tuto částku, aby neovlivňovala výsledek hospodaření? Jde o porovnání účtu 501 (spotřeba potravin) a 602 (vybrané finance od dětí). Vedoucí školní jídelny tuto ztrátu převádí do dalšího roku a v roce 2021 prý zase srovná.

Odpověď:

Provařuje-li jídelna na konci roku, doporučujeme částku rozdílu mezi náklady a výnosy zaúčtovat na účet 381 – Náklady příštích období…